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1、花生汤是闽南著名的传统小吃，属于闽菜系

3、开始介绍需要的食材：

花生、芋头、紫薯、冰糖

4、先将花生米放入碗中，倒入开水浸泡一小时。

去皮的小芋头切片和去皮的紫薯切片，一起装盘。然后放入沸腾的蒸锅中，用大火蒸十分钟至熟透。

蒸熟，取出，放入料理机，倒入水，打成泥

5、花生浸泡时间到了，用手轻轻捏一下皮，皮就会脱落。然后把花生皮全部去掉，放入高压锅中炖一个小时。

煮的时间到了，放入开水锅中，加入少许冰糖，冰糖的量可以根据自己的喜好调整

6、冰糖煮至溶化后，将紫薯和芋泥倒入锅中，搅拌均匀，煮沸后盛入碗中，即可食用。

这是我们的紫薯芋泥花生汤。适合甜点或早餐

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