家常海参三鲜汤的做法大全(三鲜海参汤的制作方法)

其他 2024-01-16 22:46:15 桔子生活

家常海参三鲜汤的做法大全(三鲜海参汤的制作方法)

家常海参三鲜汤是一道美味营养丰富的汤品,不仅口感鲜美,而且具有丰富的蛋白质和微量元素。下面就为大家介绍一下这道美味的三鲜海参汤的制作方法。

准备好主要的材料。取海参约100克,猪蹄骨约500克,还需要一些生姜、大葱、料酒、盐和白胡椒粉。

对海参进行处理。将海参用清水洗净,然后将其浸泡在冷水中10分钟,待海参逐渐软化。之后,用清水反复漂洗数次,将海参中的沙质物质清洗干净,待用。

接下来,猪蹄骨处理。将猪蹄骨放入锅中,加清水煮沸后捞起,用清水冲洗干净血沫,放入砂锅中加入适量清水,加入姜片、料酒用大火煮沸,然后煮10分钟,撇去浮沫,再用中小火炖煮至猪蹄骨煮烂,期间要不断撇去浮沫。

接着,加入海参。待猪蹄骨炖煮至8成烂时,即可加入处理好的海参。同时加入切成段的姜片,再倒入适量的料酒,大火煮开后转至中小火,继续炖煮30分钟,让海参与猪蹄骨充分融合。

调味。加入适量的盐和白胡椒粉,根据个人口味进行调整。继续煮沸10分钟,让调料充分渗入海参和猪蹄骨中。最后撒入大葱花点缀,并搅拌均匀即可食用。

这道家常海参三鲜汤制作简单,口感鲜美,滋补养身。适合全家人一起品尝。大家不妨一试,相信你一定会爱上这道美味的汤品。

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