大白菜是我们生活中常见的蔬菜之一，既美味又营养丰富。下面将介绍10种素炒大白菜的做法，让我们一起来学习一下。

第一种做法是简单的蒜蓉炒大白菜。将大白菜洗净切成丝，蒜切末。锅中加入适量油，倒入蒜末煸炒出香味，然后加入大白菜丝快速翻炒，调入适量盐和鸡精即可。

第二种做法是清炒大白菜。将大白菜洗净切成小块，放入开水中焯水，撇去浮沫。锅中加入适量油，放入葱姜翻炒，然后加入焯水后的大白菜，调入适量盐和鸡精炒匀即可。

第三种做法是麻辣炒大白菜。将大白菜洗净切成段，锅中加入适量油，放入花椒粒和干辣椒炒出香味，然后加入大白菜段翻炒，调入适量盐、鸡精和辣椒粉炒匀即可。可以根据个人口味加入适量的辣椒酱增加香辣味。

第四种做法是蒜苗炒大白菜。将大白菜洗净切成块，蒜苗切段备用。锅中加入适量油，放入大蒜末煸炒出香味，然后加入大白菜块和蒜苗段快速翻炒，调入适量盐和鸡精即可。

第五种做法是香辣酱炒大白菜。将大白菜洗净切成小块，锅中加入适量油，放入葱姜蒜末炒出香味，然后加入大白菜块翻炒，调入适量盐和鸡精，再加入适量的香辣酱炒匀即可。

第六种做法是蚝油炒大白菜。将大白菜洗净切成片，锅中加入适量油，放入葱姜蒜末炒出香味，然后加入大白菜片煸炒至变软，调入适量盐、蚝油和鸡精炒匀即可。

第七种做法是豆瓣酱炒大白菜。将大白菜洗净切成小块，锅中加入适量油，放入葱姜蒜末炒出香味，然后加入大白菜块翻炒，调入适量盐和鸡精，再加入适量的豆瓣酱炒匀即可。

第八种做法是青椒炒大白菜。将大白菜洗净切成丝，青椒切丝备用。锅中加入适量油，放入葱姜蒜末炒出香味，然后加入大白菜丝和青椒丝快速翻炒，调入适量盐和鸡精即可。

第九种做法是蒜豆腐炒大白菜。将大白菜洗净切成小块，蒜切末，豆腐切成丁备用。锅中加入适量油，放入蒜末煸炒出香味，然后加入大白菜块和豆腐丁快速翻炒，调入适量盐和鸡精即可。

第十种做法是橄榄菜炒大白菜。将大白菜洗净切成块，锅中加入适量油，放入葱姜蒜末炒出香味，然后加入大白菜块煸炒至变软，调入适量盐和橄榄菜炒匀即可。