白贝鲜汤是一款温补滋润的下饭汤，具有滋阴补肺、养水润燥、清心除烦的功效，是家庭常备的营养美食。下面介绍白贝鲜汤的做法步骤。
1. 准备材料准备500g新鲜的白贝，取适量的猪骨肉和葱、姜、料酒。
2. 白贝处理白贝需要去掉附着的杂质和调节水洗净。然后，放入温水中浸泡约半个小时，并更换水两次。
3. 猪骨处理猪骨洗净，用沸水焯一下，捞出后冲凉水。
4. 炖煮白贝鲜汤将白贝和猪骨放入炖锅中，加入清水，把葱姜和料酒一同加入，大火煮5分钟后转中火继续炖煮2小时。起锅前放入少量盐即可。
5. 上桌享用将熬好的白贝鲜汤盛入汤碗中即可趁热享用。汤中的白贝滋味鲜美，汤汁鲜甜可口，是一款美味健康的家常菜。
