1.五柳炸蛋是一道传统的中国家常菜，口感香脆，酥软可口。它的主要材料是鸡蛋和五柳串，所以得名五柳炸蛋。

2.制作五柳炸蛋的步骤十分简单，首先要将鸡蛋煮熟，剥壳备用。将每个五柳串平铺在案板上，小心地把它从中间剖开，然后取出内部的木质杆。

3.接下来，将五柳串的内部填入煮熟的鸡蛋，封口用几根牙签固定住。然后，将含有鸡蛋的五柳串沾上薄薄的干淀粉，使其表面均匀地挂上一层饰面。

4.加热油锅，油温到达170℃-180℃时，把每个五柳炸蛋小心地放入油里。将其炸至金黄色，捞出沥油，热腾腾的五柳炸蛋就做好了。

5.五柳炸蛋的制作要求烤鸡蛋的大小要与五柳串的大小一致，否则五柳炸蛋会很难脱离五柳串。此外，五柳炸蛋的油温一定要适中，否则会炸糊或者生了。

6.总的来说，五柳炸蛋是一道既下饭又好吃的家常菜，制作方法简单易学，大家可以尝试着自己在家里制作。最后，祝大家炸蛋成功，味道美美哒！

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