1. 材料准备

我们需要准备的材料有：山楂干200克、草莓干50克、冰糖适量、糯米粉适量、水适量、烤箱。

2. 制作酱料

将山楂干和草莓干放入搅拌机中搅拌成泥状，加入适量冰糖搅拌均匀，制作山楂和草莓酱料。

3. 制作面团

将糯米粉和适量水混合，揉成光滑的面团。

4. 擀面团

将面团擀成长方形薄片，将酱料均匀地抹在面团上。

5. 卷成山楂卷

将擀好的面团从一端开始卷成紧密的卷状，收口捏紧。将卷好的山楂卷放入烤箱中烤20分钟左右即可。

6. 总结

自制山楂卷的制作过程虽然看似简单，但是需要注意几个细节，如面团的揉制、酱料的均匀涂抹、山楂卷的紧密卷起等。这款山楂卷不仅口感酸甜可口，而且还富含维生素，是一道美味又营养的小吃。