1. 冬瓜山药汤是一道营养丰富，味道清淡的汤品。这道汤有清热解暑，降血压，促进肠道蠕动等功效。

2. 制作材料：冬瓜400克，山药200克，枸杞适量，葱姜适量，盐适量。

3. 制作步骤：

1）冬瓜洗净切块，山药去皮切片，葱姜洗净备用。

2）热锅加入适量油，放入葱姜爆香，再加入山药片煸炒一会儿，炒出山药的香味。

3）加入适量清水，大火煮沸后撇掉浮沫，转小火慢慢煨煮约30分钟，直到山药熟烂。

4）加入冬瓜块和枸杞，高火煮开后转小火煮10分钟，加盐调味即可。

4. 提示：

1）山药很容易变黑，处理山药一定要快，不要让山药暴露在空气中过久。

2）冬瓜和枸杞煮汤时间不宜过长，否则会影响营养成分的保留。

3）冬瓜山药汤味道清淡，可适当添加些许生姜和蒜方能口感更佳。

5. 冬瓜山药汤是一道简单易制作的汤品，对身体有多种好处。尤其在炎热的夏季，每周煮一次此汤，不仅可口味爽口，而且具有清热解暑的功效，是一道家常好汤。