1.产妇莲藕排骨汤是一道广受欢迎的补身汤品,不仅适合产妇食用,也适合其他体虚乏力、营养不良等人士食用。接下来,我们将介绍几种常见的产妇莲藕排骨汤做法。
2.第一种做法:将新鲜的排骨和莲藕洗净切块,加入料酒、姜片、料包等辅料,用大火煮沸,再转小火炖煮1至2小时。待排骨、莲藕熟烂入味后,加盐调味即可。
3.第二种做法:将莲藕去皮切成小块,排骨用开水烫一下,去掉血水,一并加入锅中,加水煮沸。加入姜片、红枣、枸杞等药材,炖煮1个小时左右,最后加盐调味即可。
4.第三种做法:将莲藕、红枣、枸杞、姜片、排骨一并加水入锅,大火煮沸,再转小火炖煮1至2个小时,期间注意不断撇去浮沫。最后加入适量盐、味精就可以食用了。
5.无论哪种做法,制作时需要将食材洗净,切块,加入辅料,炖煮至熟烂入味。产妇在产后营养不良,身体虚弱的情况下,食用这种营养丰富,容易吸收的汤品,有利于身体恢复。