1. 油炸鸡爪是一道广东传统的小吃，也是很多人喜欢的美食之一。虽然它看起来外皮酥脆、肉质软嫩，但是它制作的过程却并不简单。今天我将教大家如何用家常做法来制作美味的油炸鸡爪。

2. 材料准备：500克鸡爪、30克干淀粉、20克盐、10克白胡椒粉、适量清水。首先在大碗中添加盐和白胡椒粉并调匀，然后把鸡爪放入大碗中进行腌制，在腌制过程中，鸡爪要不断地翻动使其均匀受盐。

3. 待鸡爪均匀腌制后，加入30克干淀粉和适量的清水，用手搅拌均匀，再放置入冰箱冷藏1小时。

4. 取出腌好的鸡爪，放入沸水中煮熟，煮熟的鸡爪捞出放到自然晾凉。

5. 当鸡爪自然晾凉后，将锅加热，加入适量油，烧热后放入鸡爪，用中小火慢慢炸制，炸至表面金黄色。

6. 炸制完成后捞出放置在沥油篮中，让多余的油自然滴落。

7. 最后将已经炸好的鸡爪装盘，撒上葱末和辣椒粉即可食用了。

8. 油炸鸡爪制作虽然比较麻烦，但是在制作的过程中需要注意的一些细节，才能制作出口感酥脆、鲜美可口的油炸鸡爪。

以上就是油炸鸡爪的家常做法的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多油炸鸡爪的家常做法相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。