1. 食材准备

在做牛肉粒炒饭前，我们需要准备好所有所需的食材。需要准备的食材有：200克米饭，150克牛肉，适量的青豆、玉米粒、胡萝卜丁和洋葱丁，适量的盐、生抽、蒜末和姜末。

2. 烹饪方法

先将米饭煮熟，备用。然后将切好的牛肉煸炒至变色，备用。接着将洋葱丁、胡萝卜丁、青豆和玉米粒都用开水烫熟备用。

3. 主要步骤

将锅置于火上，加入适量油烧热，放入蒜末和姜末爆香。然后加入煮熟的米饭炒至松散，加入洋葱丁和胡萝卜丁，继续翻炒。

4. 味道调整

翻炒时，加入适量的盐和生抽，调味。然后加入青豆、玉米粒和煸好的牛肉，继续翻炒数分钟，让饭和肉料完全融合。

5. 炒饭装盘

炒好的牛肉粒炒饭热气腾腾，香气四溢。倒在盘中，摆上几片青瓜丝或胡萝卜丝，一碗美味的炒饭就完成啦！

总结

牛肉粒炒饭是一道美味且简单易做的中餐。经过我们的介绍，相信读者们已经掌握了这道美食的做法。希望读者们可以自己动手做一次，亲身感受到自己亲手做出美味饭食的满足感！