1. 鸡腿肉是一道美味可口的料理，不论是煎、炸、炒或者烤，都能给人们带来极高的食欲。下面，我将为大家介绍一种简单易做的鸡腿肉做法。

2. 材料准备：鸡腿肉、盐、胡椒粉、生姜、蒜瓣，蚝油或者酱油。

3. 准备工作：将鸡腿肉切成块状，生姜和蒜瓣切碎备用。

4. 炒鸡腿：在锅中倒入适量的油，加热至6成热后，放入鸡腿肉块煎炒。将鸡腿肉煎至两面金黄并熟透，随后加入生姜和蒜瓣一同炒匀。

5. 调味：在鸡腿肉中撒入适量的盐和胡椒粉，再加入蚝油或者酱油，炒匀。

6. 炒熟：将鸡腿肉继续炒熟，直至表面颜色呈现出深棕色，锅中也会冒出阵阵香气。

7. 出锅：炒熟后，关火，将鸡腿肉盛出，即可享用。

8. 这道鸡腿肉做法简单易懂，而且口感极佳。鸡腿肉炒至金黄色，外酥里嫩，口感鲜美，肉质鲜嫩多汁。搭配上盐、胡椒粉、生姜和蒜瓣的调味，更给人带来了独特的风味。这道菜色香味美，非常适合作为家常菜或者下饭菜，受到很多人的喜爱。