1. 葱爆海参是一道营养丰富，鲜美可口的菜肴，而且制作方法十分简单。下面就来介绍一下葱爆海参的做法。

2. 首先准备好所需要的材料：海参500克、青葱适量、蒜末适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白胡椒粉适量、火腿丝适量、油适量。

3. 海参先用开水焯烫，煮至变软备用。青葱剁成葱花，蒜末切碎备用。火腿切成丝备用。

4. 热锅凉油，油热后放入海参，煸炒几分钟，加入料酒、盐、白胡椒粉、少量生抽和老抽，煸炒均匀。

5. 接着放入青葱和蒜末，煸炒出香味后加入火腿丝，继续煸炒混合即可。

6. 最后可以根据个人口味添加一点生抽和白胡椒粉进行调味，翻炒均匀后即可起锅。

7. 葱爆海参味道鲜美，口感丰富，而且富含多种营养素。其中海参是一种营养非常丰富的海鲜食材，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素等营养成分，能够为人体提供丰富的营养。而青葱和蒜末则能够增加菜肴的香气和口感，使整道菜更加美味可口。