1. 准备工作：

准备一段干净的手工面条，一份肉汤或骨汤，配料可加上蔬菜丝、鸡丝、虾仁等，根据个人口味选择。

2. 制作面条：

将面粉和适量的水混合，揉成面团。用擀面杖将面团擀开，多次对折，擀成薄片，切成细条状。将切好的面条放入沸水中煮熟。

3. 制作肉汤：

可用猪骨、牛骨、鸡骨等煮制，将骨头洗净后，在热水中焯水。烧一锅水，放入洗净的骨头和一些姜片，煮至沸腾后撇去浮沫，转小火煮两个小时，加盐、味精后即可。

4. 制作清汤面：

将煮好的面条放入大碗中，淋入热汤，加入蔬菜丝、鸡丝、虾仁等配料。根据自己口味可加入适量的调味料，如盐、生抽、老抽、香油等，调制出自己喜欢的汤汁。

5. 小贴士：

可将汤汁提前调好，准备好配菜，这样制作起来更方便快捷。面条加入热水煮2分钟，捞出后再加入热汤，这样的口感更佳鲜美。

总结：

清汤面是一道简单易学的美食，制作过程简单，食材也可根据个人口味选择。清汤面既可以是早餐，也可当午餐和晚餐，是一款营养又美味的食物。

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