1.芹菜汤的做法有以下几种：

1) 芹菜鸡肉汤：材料有芹菜、鸡肉、姜片、葱段、清水等。先将鸡肉焯水备用，将芹菜洗净切段备用，锅中放入水烧开，加入鸡肉姜片葱，煮至鸡肉熟透后捞出，再将芹菜放入锅中，开大火慢慢煮开，转小火继续煮5分钟即可。

2) 芹菜豆腐汤：材料有芹菜、豆腐、鲜虾、姜片、葱段、清水等。先将芹菜洗净切段备用，豆腐切块备用，锅中放入水烧开，加入鲜虾姜片葱，煮至虾熟透后捞出，再将芹菜和豆腐放入锅中，开大火慢慢煮开，转小火继续煮5分钟即可。

3) 芹菜番茄汤：材料有芹菜、番茄、鸡蛋、姜片、清水等。将芹菜洗净切段备用，番茄切块备用，锅中放入水烧开，加入姜片，将芹菜放入锅中煮开，再加入番茄，继续煮2分钟后加入鸡蛋，轻轻搅拌一下，待鸡蛋熟透后即可关火。

2.芹菜汤的做法都比较简单，特别适合那些厨艺不咋地的人。基本上就是先将主料食材处理好，煮开水，把食材倒进去慢慢胡汤。

3.芹菜汤既美味又健康，可以促进消化，增加营养，还能美容养颜，帮助减肥等。在日常饮食中多喝些芹菜汤对大家的身体健康有很大帮助。