1. 白鲢鱼是一种口感鲜美的江鱼,在中国南方地区非常受欢迎。很多人想学习如何烹饪美味的白鲢鱼,下面我们分享一下白鲢鱼的做法。
2. 准备食材:白鲢鱼一条、青蒜苗适量、生姜适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、胡椒粉适量、生粉适量、色拉油适量。
3. 将鱼洗净切段,用少量生粉、盐和胡椒粉腌制10分钟。生姜切末,青蒜苗切段备用。
4. 锅内倒入适量的油,用小火将姜末爆香后放入腌制好的白鲢鱼,翻炒至两面金黄。加入适量的料酒和生抽,在中火下翻炒均匀,直至鱼熟透。
5. 最后加入适量的青蒜苗,快速翻炒,让青蒜苗入味,即可出锅。
6. 炒好的白鲢鱼色泽金黄,鲜嫩多汁,口感细腻,香气四溢,是一道非常美味的海鲜料理。
结论:以上是白鲢鱼的简单做法,通过加入适当的调料,能够使得白鲢鱼更加美味。大家可以根据自己的口味和偏好进行调整,亲手做出一道美味可口的白鲢鱼,与家人、朋友分享。