1.家常粉丝虾是一道家常菜，既美味又营养。它以虾和粉丝为主要材料，口感鲜嫩，汤汁醇香。让我们跟着下面的步骤一起来制作一道美味的家常粉丝虾吧！

2.准备食材。我们需要准备鲜虾、粉丝、葱姜蒜、料酒、盐、鸡精、生抽、油等材料。鲜虾宜选用新鲜的大虾，粉丝可以选择细粉丝或者老坛粉丝。将虾去壳去虾线洗净备用。

3.处理食材。将洗净的虾沥干水分，用少量盐和料酒腌制片刻。葱姜蒜切末备用。将粉丝用温水泡发，至软后备用。

4.烹饪过程。将锅加热，倒入适量的油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。然后倒入虾仁翻炒至变色，加入适量的盐和鸡精调味，继续翻炒均匀。

5.加水煮粉丝。入锅煮水，倒入泡发好的粉丝，煮至煮熟后立即捞出，用清水冲洗，沥水备用。

6.调汁和煮虾。将适量的生抽和清水调成虾汁，倒入锅中放入煮熟的粉丝，煮几分钟后加入炒好的虾仁，继续翻煮几分钟，待汤汁浓稠即可关火。

7.装盘和享用。将煮好的粉丝虾盛入碗中，撒上适量葱花作为点缀，即可上桌享用。这道家常粉丝虾鲜香可口，是一道不错的美食选择。

通过以上步骤，我们可以轻松地制作出一道美味的家常粉丝虾。这道菜品鲜香可口，适合全家人一起享用。希望大家也能亲自动手尝试，做出一道美味的家常粉丝虾来，让每顿饭都变得美味可口！