芹菜炒鱿鱼的做法

生活 2023-06-30 09:31:55 桔子生活

芹菜炒鱿鱼的做法

1. 芹菜炒鱿鱼是一道家常菜,口感清爽,是夏季饮食中的佳品。下面我们来介绍一下其制作做法。

2. 食材:芹菜、鱿鱼、大葱、姜、蒜、干辣椒、盐、鸡精等。

3. 制作方法:

4. 鱿鱼处理:将鱿鱼清洗干净,在表面用刀切成菱形切花状,不要切断。

5. 芹菜处理:将芹菜切段,大葱姜蒜洗净切末,干辣椒剪碎。

6. 烹饪过程:热锅凉油,大火将鱿鱼炒至八成熟放到碗里备用,再次放入少许油,将大葱姜蒜干辣椒炒香,倒入芹菜,加入盐和鸡精炒均匀,然后放入炒好的鱿鱼,快速翻炒几下即可出锅。

7. 再次提醒:

8. 炒鱿鱼时切割的不要太细,以防口感过韧。

9. 芹菜不要炒得过度,否则口感会变得失水。

10. 芹菜炒鱿鱼是一道清新可口的家常菜肴,制作简单易学,适合夏季餐桌。希望大家尝试制作,并能吃出不同的美味。

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