1. 番茄炒年糕片是一道经典且美味的家常菜。它结合了番茄的酸甜和年糕片的嚼劲，口感丰富多样。下面我来介绍一下它的制作方法。

2. 准备材料：番茄2个、年糕片适量、青椒适量、葱姜蒜各适量。

3. 需要的调料有：盐适量、糖适量、鸡精适量、生抽适量、油适量。

4. 首先，将番茄洗净切成小块备用。将葱姜蒜切末，青椒洗净切块备用。

5. 然后，锅中倒入适量的油，放入葱姜蒜末炒香。

6. 接着，放入番茄块翻炒，待其出香味后加入适量的盐和糖进行调味。

7. 然后，加入适量的水，煮沸后放入年糕片，用铲子翻炒均匀。

8. 最后，加入青椒块继续翻炒，稍微加入一些鸡精和生抽进行提味，炒至年糕片变软糯即可。

9. 此时的番茄炒年糕片色泽鲜亮，香气四溢。将它盛进盘子里，即可准备享用。

10. 番茄炒年糕片既可作为主食搭配米饭，也可当做小吃享用。它口感软糯，味道酸甜可口，营养丰富。不仅适合作为亲朋好友聚餐的一道美味佳肴，也适合下馆子时点的美食。大家可以根据自己的口味偏好适量调整调料的使用，制作出更符合自己口感的番茄炒年糕片。