心里美、青萝卜和白萝卜，这三者在颜色、口感和营养成分上都存在着明显的差异。首先，心里美是深红色的，而青萝卜和白萝卜则呈现出不同的绿色和白色。其次，心里美的质地更为脆嫩，而青萝卜相对稍硬，白萝卜则较为脆爽。最重要的是它们的营养成分不同，心里美富含花青素和维生素C，有助于改善血液循环；青萝卜富含鞣酸和丰富的纤维素，有助于促进肠道健康；而白萝卜则含有较多的硫苷酸，有助于排除体内毒素。在选择食材时，我们可根据自身的需求和健康目标，灵活搭配使用这三种不同类型的萝卜。

自古就有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法，因为在冬季人体阳气在里，再加上饮食上爱吃辛辣，温热的牛羊肉，处于“内热”的一个状态，而萝卜性凉，滋润多汁，常吃萝卜正好可以起到清热积热的作用。现代医学研究发现，萝卜中含有萝卜硫素，而它是迄今为止蔬菜中发现的抗癌功效最强的成分。

而市面上的萝卜种类也是种类繁多，同样身为萝卜，究竟他们之间的区别是什么?哪种才是你的“菜”?

白萝卜止咳化痰

白萝卜具有清热生津、宽中下气、消食健脾的功效，其色白，入肺经，因此相比其他萝卜，白萝卜止咳化痰功效较强，和蜂蜜搭配止咳效果更好。

青萝卜顺气利尿

青萝卜和白萝卜外表最为相像，只是颜色略有不同，跟白萝卜相比，青萝卜顺气利尿作用强，青萝卜通常上部甘甜少辣味，而下部辛辣味较强，如果生吃不妨吃萝卜上部分。

水萝卜补维C

“水萝卜”这个名字听来貌似水分挺多，而 当我查了《中国食物营养成分表》发现它的水分在萝卜中排名并不高，反而维生素C含量在“萝卜家族”中当属最高，其维生素C含量是白萝卜的2倍，青萝卜的3倍。由于维C怕加热，所以最好生吃。

心里美萝卜美容抗衰

“外表青涩，内心火热”的萝卜，虽然外表“相貌平平”，但“内心”肉质鲜艳，富含花青素、胡萝卜素，具有抗氧化，抗自由基的营养功效，爱美的女士不妨多吃此萝卜。

大红萝卜补血

大红萝卜皮颜色鲜艳，营养丰富，萝卜中还含有大量的铁质，铁含量是白萝卜的6倍，青萝卜的4倍，对于防止缺铁性贫血大有裨益。

樱桃萝卜爽脆可口

小巧可爱，红皮白瓤，外貌酷似樱桃而得名，而且相比其他萝卜少了辛辣味，吃起来爽脆可口，更适宜作为水果食用，当吃多大鱼大肉后，吃个樱桃萝卜还有不错的解油腻效果。

这篇文章介绍了各种萝卜的一些功效和营养，特别是对女士朋友，还有美容养颜的作用，当然对于一些要减肥的朋友吃萝卜那也是必不可少的。最后，提醒大家的是萝卜皮中矿物质和维生素的含量也较高，食用时最好不要丢弃。

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