1.首先，准备好所需食材和工具：金针菇250克，培根150克，玉米淀粉适量，盐适量，油适量，烤盘。

2.接下来，将金针菇洗净，切掉根部，用料理刀将金针菇切成长约5cm的段。

3.然后，在切好的金针菇上撒上适量的盐，搅拌均匀，放置10分钟，待金针菇出水。

4.将培根片逐一卷起，然后将卷好的培根片用牙签固定住，以防卷开。

5.接下来，将金针菇段用厨房纸巾擦干，准备一小碗玉米淀粉。

6.将金针菇段逐一沾裹上一层薄薄的玉米淀粉，将多余的淀粉轻轻拍掉。

7.然后，将烤盘刷上一层薄薄的油，将金针菇段和培根卷放在烤盘上。

8.将烤盘放入预热至180°C的烤箱中，烤10分钟。

9.翻面后再烤10分钟，直至培根表面金黄酥脆。

10.最后，将烤好的金针菇培根卷取出，撒上适量的盐和胡椒粉，即可食用。