1. 酒香草头是一道口感鲜美，香气四溢的家常菜。它的做法也很简单，只需准备好酒、猪肉、草头等食材，按照一定的步骤操作即可。下面，我们就一起来学习一下酒香草头的做法大全吧！

2. 首先，我们需要准备好主要食材——猪肉和草头。将猪肉切成小块，草头洗净切成段，备用。随后，将一些葱、姜切成小片备用。这些都是做酒香草头必不可少的材料。

3. 接下来，我们需要用酒来调味。在煮草头之前，我们需要把草头浸泡在酒里，这样能够使草头更具香味。对于酒香草头来说，选用什么类型的酒也很重要，一般选用白酒即可。

4. 然后，就是烹饪的过程了。首先，放一些油在锅里热一下，再放入姜、葱炒香。接着，放入切好的猪肉，煸炒几分钟。当猪肉表面变色之后，倒入酒，再将草头一起放入锅中炒匀。最后，再加一些盐和鸡精进行调味，这样就可以烹制出一道美味的酒香草头了。

5. 另外，酒香草头还有一些变化的口味。比如，可以用瘦肉代替猪肉，或者将草头和香菇、木耳一起炖制。每一种方法都能制出不同口感的酒香草头，可以根据个人口味进行选择。

总之，酒香草头是一道非常美味的家常菜，也很适合搭配米饭一起食用。相信通过以上的介绍，大家已经掌握了酒香草头的做法大全了吧！快来尝试一下自己烹饪一道美味的酒香草头，给家人朋友惊喜吧！