制作盐焗螃蟹需要焗20-30分钟，待大闸蟹通体变红熟透后即可食用。这道菜品的主料是肉蟹。建议使用粗盐来制作盐焗螃蟹，因为粗盐的颗粒感分明，焗出来的螃蟹口感更加入味，口感也更好。

盐焗螃蟹需要多少分钟

常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹(河蟹、毛蟹、清水蟹)等。

螃蟹属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。

在生物分类学上，螃蟹与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。

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