樱桃:美味的水果,高营养价值和药用植物的双重身份

生活 2023-12-20 19:34:01 桔子生活

樱桃,作为一种美味的水果,不仅仅是人们日常生活中的一种享用,更是一种富含高营养价值和具备药用植物身份的宝贵存在。这颗小小的樱桃,则映照出其丰富的营养成分,如维生素C、维生素A、钙、铁等,让人们品尝到了天然的甘甜和养分的滋养;而其在古老中医中作为药用植物的身份,更是让人们领略到了其对人体的益处和疗效。因此,樱桃既是美食佳肴,又是药膳疗法中的宝贵助手,无论是口感还是健康保健,都向我们证明了它的双重身份。

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樱桃(学名:Cerasus pseudocerasus),是某些李属类植物的统称,包括樱桃亚属、酸樱桃亚属、桂樱亚属等。它是一种多年生木本植物,树皮灰白色,树枝灰褐色或灰棕色,嫩枝绿色。叶片呈卵形或长圆状卵形,先端渐尖或尾状渐尖,基部圆形,边有尖锐重锯齿,齿端有小腺体。

花序呈伞形或近伞形,花瓣为倒卵形,白色或粉红色。果实近球形,成熟后为红色;花期3-4月;果期5-6月。樱桃原产于中国,现主要分布在中国江苏、山东等地,东北、云南也有栽培;在欧洲、亚洲及北美等地均有分布。樱桃不仅是一种美味的水果,还是一种具有高营养价值和药用价值的植物。本文旨在对樱桃的营养成分进行分析,并评价其保健功效和药用价值。

樱桃的主要营养成分

樱桃的主要营养成分为水分、碳水化合物、蛋白质、纤维素、脂肪、维生素C、铁等。据分析1,每100克樱桃果实含水分82.3g、碳水化合物14.6g、蛋白质1.1g、纤维素1.6g、脂肪0.3g、维生素C15mg、铁0.6mg等。每100克樱桃果皮含水分76.8g、碳水化合物17.8g、蛋白质1.4g、纤维素2.1g、脂肪0.2g、维生素C13mg、铁0.5mg等。每100克樱桃果核含水分7.2g、碳水化合物48.9g、蛋白质18.4g、纤维素5.4g、脂肪22.7g、维生素C3mg、铁1.2mg等。

每100克樱桃叶片含水分79.6g、碳水化合物10.2g、蛋白质3.4g、纤维素3.9g、脂肪0.3g、维生素C58mg、铁0.8mg等。与其他水果相比,樱桃的维生素C和铁含量较高,能提供人体所需的抗氧化剂和造血因子;其碳水化合物和纤维素含量较低,适合减肥人群食用;其蛋白质和脂肪含量较高,主要集中在果核中,可作为植物油和蛋白质的来源。

樱桃对人体健康有多方面的影响

清洁牙齿:樱桃果实中的维生素C是一种天然的清洁剂,能有效地去除牙齿上的菌斑和色素,使牙齿洁白亮丽,预防龋齿和口臭。樱桃果皮中的纤维素也能清洁牙缝,促进牙龈健康。润肤美容:樱桃果皮中的维生素C是一种天然的美白剂,能抑制黑色素的生成,淡化斑点,增加皮肤的光泽和弹性。樱桃果实中的汁胞也能滋润干燥的皮肤,改善肤色,延缓衰老。

抗氧化:樱桃中的维生素C是一种强力的抗氧化剂,能清除体内的自由基,防止细胞损伤,增强免疫力,预防多种疾病,如癌症、心血管病、糖尿病等。降血压血糖:樱桃中的纤维素是一种天然的降糖剂,能降低血糖水平,增加胰岛素敏感性,适合糖尿病患者食用。樱桃中的钾是一种天然的降压剂,能调节体液平衡,降低血压,预防高血压和心脑血管疾病。

补血:樱桃中的铁是一种重要的造血因子,能促进红血球的生成和运输,改善贫血症状,改善贫血症状,增加血液的氧气携带能力,提高身体的活力和抵抗力。

樱桃不仅可以食用其果实、果皮和叶片,还可以利用其果核进行药用。

果实:樱桃果实中的维生素C是一种天然的消炎止痛剂,能缓解咽喉炎、口腔溃疡、牙龈炎等症状。将樱桃切片后直接含在口中或者泡水饮用,可治疗感冒咽喉炎。

果皮:樱桃果皮中的维生素C是一种天然的解酒止呕剂,能缓解酒精中毒的症状,如头痛、恶心、呕吐等。将樱桃果皮晒干后研粉,每次服用3克左右,用温水冲服,可治疗酒后不适。

果核:樱桃果核中的脂肪是一种天然的利尿通便剂,能促进肾脏和肠道的排泄功能,预防水肿和便秘。将樱桃果核晒干后捣碎,每次服用5克左右,用温水冲服,可治疗水肿和便秘。

叶片:樱桃叶片中的黄酮类化合物是一种天然的抗菌剂,能抑制多种细菌和真菌的生长,具有消炎止痛的作用,可用于治疗皮肤感染、创伤感染等。将樱桃叶片洗净后捣碎,敷于患处,每日换药一次,可治疗疮疖、蜂刺、刀伤等。

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