1. 食材准备

荷叶粳米粥的材料非常简单，只需要准备荷叶和粳米即可。荷叶要选择新鲜的、呈翠绿色的荷叶，并提前用清水洗净，备用。粳米的用量根据个人口味和需求而定，通常以500克为宜。

2. 粳米处理

将粳米淘洗干净，放入锅中加水淹没粳米的表面，用中火煮沸后改为小火慢慢煮，期间要注意不要让水干掉或煮糊。煮到粳米熟烂，香浓扑鼻即可起锅待用。

3. 荷叶处理

将准备好的荷叶洗净，然后剪去边缘的粗茎，再用剪刀沿着荷叶的中心线将荷叶剖开成两片，将两片荷叶分别洗净。将荷叶片放入锅中加清水煮沸后，再转中小火煮20分钟左右，让荷叶的香气和营养成分释放出来。

4. 煮粥

将荷叶取出，倒入粳米，继续用中火煮沸，搅拌均匀，然后改为小火煮20分钟左右。期间要注意不要让粥煮干或者煮糊。此时粥的颜色会由白色变成微黄色，微微带有荷叶的清香味，这就是一碗美味健康的荷叶粳米粥。

总结

荷叶粳米粥的做法虽然简单，但却是非常健康美味的一道食品，学会做好这道粥后，不仅可以满足自己和家人的口腹之欲，更可以享受到荷叶的清香和含有的丰富营养素对身体健康的好处。