活螃蟹怎么处理 5个方面给你说明白

生活 2023-07-20 19:42:20 桔子生活

1、没有绑的河蟹。螃蟹先放到清水中放置1至2个小时,先让螃蟹进行自然排泄,然后换清水,用牙刷将他们正反两面刷干净。

2、螃蟹刷干净后,用料酒或白酒浸泡20分钟。浸泡后用牙签插入螃蟹口中搅拌几下,等螃蟹死后即可下锅。

3、如果觉得上边的方法太血腥残暴的话,那就只能找绳子将螃蟹绑住,保证其不能动弹。

4、还有一种是跟做法有关系的是直接一刀两半,不过蟹黄蟹胃什么的就都散在一起了。蟹胃中有较多的毒素和废物,人食用后容易中毒。

5、蒸螃蟹一定要注意螃蟹务必要蒸熟,因为螃蟹体内有大量的寄生虫。如果不熟的话容易感染疾病,蟹胃与蟹腮不能食用。

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