在烹饪汤的过程中,许多人都喜欢加入金针菇,因为它能够赋予汤更为独特的味道,令汤更加美味可口。此外,金针菇汤的营养价值也会因此变得更加丰富。由于金针菇的适应性较强,因此在制作汤的过程中,还可以加入其他多种食材,进一步拓宽汤的类型。
做法一:
1、金针菇去根洗净,菜胆去老叶洗净,火腿、生姜切丝备用。
2、烧锅加水,待水开后。倒入少许盐、味精、油,再加入菜胆,烫至刚熟,捞出备用
金针菇汤
金针菇汤
3、热锅下油,放入姜丝,煸出香味后,随即倒入金针菇、火腿丝,调入盐、味精、蚝。
4、油炒透,淋入水淀粉,最后倒入菜胆即可。
二、金针菇鸡蛋汤/更多做法
在这乍暖还寒的季节里,喝碗汤是多么美妙的事情,身体舒畅,对身体大有裨益!
金针菇鸡蛋汤的做法步骤1.将做汤所需的材料准备齐全,切好,待用
金针菇鸡蛋汤的做法步骤2.开始做汤,往油锅里加入葱、花椒等材料
金针菇鸡蛋汤的做法步骤3.炝锅:把西红柿、油菜倒入锅里适当翻炒
金针菇鸡蛋汤的做法步骤4.加入酱油等辅料
金针菇鸡蛋汤的做法步骤5.炒好之后倒入水开之后的电锅之中
金针菇鸡蛋汤的做法步骤6.把金针菇放入锅中
金针菇鸡蛋汤的做法步骤7.准备面糊
金针菇鸡蛋汤的做法步骤8.当锅再次开了之后,把面糊倒入锅中
金针菇鸡蛋汤的做法步骤9.加入鸡蛋
金针菇鸡蛋汤的做法步骤10.再次煮开
金针菇鸡蛋汤的做法步骤11.出锅,大功告成
三、金针菇汤的做法
1、将豆腐洗干净,切成小块:
2、金针菇洗干净,去跟然后对切两半:
3、锅中水开倒入豆腐焯一下水,然后捞起来。
4、将豆腐放入锅中,加入料酒用大火炖至表皮出现小洞。这步比较重要,料酒多放一点,然后会挥发掉的,看好火候,时间不能太长,不然料酒全部挥发掉了,豆腐会烧焦的;
5、然后加水,放入金针菇,加点酱油,盐,几滴醋用小火炖个15分钟在这样;
金针菇汤怎么做
6、用勺子尝尝汤的咸淡,最后加点鸡精,香油,葱花就可以了。
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