1.油葱香菇饭是一道家常菜，味道香浓，口感细腻，很受人们喜爱。接下来，我就为大家介绍一下简单易做的油葱香菇饭做法。

2.首先准备好食材：香菇、葱、鸡蛋、米饭、盐、油。将香菇泡软洗净切成薄片，葱切成葱花备用。

3.将香菇片放入平底锅中煸炒，使其散发出香气，然后加入葱花一同煸炒均匀。

4.打入鸡蛋，翻炒至鸡蛋熟透，然后加入米饭，用铲子将米饭和菜翻炒均匀。

5.接着，加入适量盐，根据个人口味酌情加盐，继续翻炒5分钟左右，让米饭吸收菜的味道。

6.最后关火，倒出香喷喷的油葱香菇饭，鲜香美味。

7.油葱香菇饭做法非常简单，准备时间也不长，适合忙碌的生活节奏。它不仅味道好，还营养丰富，是一道健康美味的家常菜。